精品咖啡
 
 
 
●何謂單品頂級產咖啡
 
●調豆的微妙
 
●咖啡世界
 
野生猴子咖啡(一)
 
●野生猴子咖啡(二)
 
坦桑尼亞咖啡
 
●雲南普洱咖啡
 
●2010印度咖啡師賽
 
●2009印度咖啡師賽
 
●GEORGE WANG 老師的私密配豆
 
 
何謂頂級產區咖俳

      在以往我們所知道的咖啡大部分都是以國家的名稱命名,但是生產國本身的國內產區眾多,各產區的種植環境條件不同,風味等級也會出現不同,許多生產國國內就設 有咖啡評選處,透過篩選分級評比各個產區的等級,以咖啡豆顆粒的大小、甘甜度、香醇口感、果酸的表現及均衡度來做為分級依據;另外也有 一些具公認性的國際咖啡 組織,也會對世界各咖啡輸出國的產區咖啡,在風 味上CUPPING一番。

  因此,能在評比上表現出色的產區,也都是具備了得天獨厚的優異環境,才能夠造就出獨特風味的咖啡豆,受到咖啡品嚐家的偏愛,這就是所謂的 頂級產區 :例如,牙買加的藍山咖啡──藍山就是一個頂級產區的名稱。另外還有、如依 索比亞的哈拉爾 產區及瓜地馬拉的安地瓜產區、、等等 ; 這些頂極產區的 咖啡豆,一直都在受到世界各地咖啡愛好者的注意,GEORGE HOUSE 更是隨時都在注意這些頂極產區的動向,掌握世界極品咖啡來源,提供最佳品質的咖啡豆給我們的顧客,不錯過任何能夠讓您品嚐極品咖啡的機會。

 

   

       

 

  首頁聯絡我們教學專區服務地圖最新訊息

HUASHE 凰升咖啡公司
宜蘭市小東路55號 886.3.933 0226