關於GH的故事
時光屋
課程活動
4~6人開班,課程日可自由選擇週二至週日 19:30 - 21:00
手沖萃取
愛樂壓萃取
● 濾杯 / 手沖壺器具介紹 / 實作
● 愛樂壓萃取概論 / 器具介紹 / 實作
虹吸咖啡
冷萃
● 虹吸萃取原理概論 / 器具介紹 / 實作
● 冷翠概論 / 產區風味簡述 / 實作
選擇AB雙學程可享優惠價$9,000
Espresso
義式奶泡
花式咖啡
(飲品依季節性調整)
● 義式咖啡機概論 / 機器結構 / 定義 / 實作
● 鋼杯器具介紹 / 奶泡成形概論 / 實作
● 卡布奇諾、西西里咖啡實作
4~6人開班,每日 : 10:00 - 12:00
● 虹吸 / 認識精品咖啡
● 口感
● 處理法
● 烘焙(上)
● 烘焙(下)
● 氣候與地理環境對咖啡豆的影響
● 金盃理論跟Cupping的過程
● 咖啡酸與苦好壞判斷
● 考試