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東森新聞報導 猴子咖啡 Kappi Coffee

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雲南是中國最大的主要咖啡產區，過去當地所產咖啡豆大宗賣給像給雀巢這些主要生產三合一咖啡的大型公司，因此在品質的要求不高，用在單品豆上一直評價不高。

凰升公司2006年深入雲南咖啡產區也是普洱茶產區的普洱鎮，當地風景秀麗，文化風情習俗風光宜人，某些咖啡園位罝向陽度佳及海拔較高處，因此生產出很優質的普洱咖啡，口感酸度柔和不高，但濃郁香氣特別……

你可能已聽過 Luwak 麝香貓咖啡，但猴子咖啡更加的稀有珍貴，除了猴子本身調皮潑辣破壞個性，對所挑選的果實更加挑剔及破壞，唯有甜美咖啡果實才會下口，不然就咬碎吐掉，被吃下的果實，聰明的猴子會將咖啡果先含在口腔，鼓起兩脥的野生猴，猴口飽含咖啡果實相當可愛，含在口中的果實慢慢將果皮肉與核果分離，吞入腹內，經過猴子腸胃消化被排出掉在咖啡園中，被園中的工人撿回，這樣的過程產生特殊風味咖啡，產量是相當很少的。 經過單獨仔細的處理、清洗、曝晒，不破壞這特殊風味咖啡。

凰升公司直接向產區交待收集這可貴稀有咖啡豆，我們全世界第一個向產區訂購這種特殊咖啡的公司，整個產季下來，經歷數月才收集些許的量，凰升公司將這稀有特殊咖啡先分享告知我們的老顧客，滿足大家挑剔品味的嘴。

Kaapi Monkey Coffee 限量進口，歡迎咖啡老饕趁早訂購。

GEORGE HOUSE FINE COFFEE Kaapi Monkey