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GEORGE HOUSE - 咖啡教學 -
 
 
法式濾壓壺 FRENCH PRESS

 

  法式濾壓，歐洲常見的咖啡萃煮方式，但是在亞洲地區，多數人會告訴你它叫沖茶器，的確，他有相當不錯的設計，在濾壓這種方式上，可以將較粗的渣和液體立即分離，器具的操作、複雜都低，也就是有這樣簡單的特性，讓歐洲的每個家庭都用這樣的咖啡濾器，制作天天要喝的「咖啡」

準備器具：

1.法式濾壓壺一個（有上部推壓濾片，下部桶型盛杯）
2.熱水壺一只

研磨顆粒：大飛馬刻度4 粉量4匙
水量：熱水需多一些，但不要過重！


*這是準備約二杯（300CC）的量

 

STEP 1：

將準備好的咖啡粉，置入法式壺的下部

 

STEP 2

將煮好的開水快速的注入壺中

STEP 3

蓋子蓋上，靜置約4分鐘

 

STEP 4

慢慢的把濾網慢慢的向下壓至底部

 

STEP 1

慢慢的將咖啡倒出

法式瀘壓的濾片，不會將油脂濾掉，口感細滑。

*非常適合時間不多，在家想快速喝杯咖啡的人

如果對咖啡還有任何的疑問，請您撥打各門市電話，當然也歡迎直接到門市，讓店長為您做詳細的解說

           <前住各門市>

 
最近更新 2011-11-26